Il Nostro Grano
La nostra passione per la terra si riflette nella cura con cui selezioniamo e coltiviamo ogni singola spiga di grano. Dai campi che circondano l’ospedale pediatrico, coltiviamo varietà di frumento che uniscono la tradizione agricola alle esigenze moderne di sostenibilità e qualità. Ogni tipologia di grano, che sia un antico tesoro o una varietà locale, è il frutto di un’agricoltura attenta e rispettosa dell’ambiente, pensata per offrire prodotti genuini, ricchi di sapore e nutrienti essenziali. Il nostro impegno è volto a preservare l’autenticità delle materie prime, portando sulla tua tavola il meglio della nostra terra.
Differenti varietà
La nostra azienda agricola si distingue per la coltivazione di diverse varietà di frumento, ognuna con caratteristiche uniche e un profondo legame con il territorio. Il Frumento di Grano duro var. Scorzonera, con le sue radici antiche, rappresenta un tesoro della biodiversità, ricco di nutrienti e particolarmente adatto per la produzione di pasta di alta qualità. Il Frumento di Grano duro var. Marco Aurelio, invece, si caratterizza per la sua forza e resistenza, rendendolo ideale per lavorazioni che richiedono stabilità e corposità.
Non mancano le varietà di grano tenero, come il Frumento di Grano tenero Rosìa, una perla locale che porta con sé tutto il gusto genuino del nostro territorio, perfetto per la produzione di pane e dolci soffici. Infine, il Frumento di Grano Tenero Augustus, con la sua delicatezza, è pensato per chi cerca ingredienti raffinati e leggeri, ideali per preparazioni che esaltano la freschezza e la fragranza naturale.
I Nostri Prodotti
Dalla coltivazione delle nostre pregiate varietà di grano, nascono i prodotti a marchio Fiori di Campo, portatori del sapore autentico e della qualità che ci contraddistinguono. Attualmente, trasformiamo il nostro frumento in cinque diverse tipologie di pasta, ognuna realizzata con cura artigianale, garantendo una consistenza perfetta e un gusto inconfondibile. Le nostre paste, ottenute dal grano duro delle varietà Scorzonera e Marco Aurelio, esaltano ogni piatto con la loro ricchezza e robustezza.
Oltre alla pasta, Fiori di Campo offre anche biscotti e taralli, realizzati con il nostro grano tenero Rosìa e Augustus. Questi prodotti da forno, fragranti e leggeri, combinano tradizione e innovazione, ideali per una colazione genuina o uno spuntino sfizioso. Con il marchio Fiori di Campo, garantiamo alimenti rispettosi dell’ambiente e della salute, senza mai rinunciare alla bontà e all’autenticità.
- Spaghetti, Spaghettoni e Linguine di Grano duro di Scorzonera
- Biscotti frollini ai mirtilli
- Taralli salati